蕃茄酱意大利面

again...这次又呈现老菜了 在我的食谱里面 这算是老菜之一
没有新菜上桌就用老菜顶住先

基本上 意大利面来讲我比较喜欢凉拌的 蕃茄酱的排在第二
很多人说意粉很难弄 非要去买它的酱 或自己来煮很多复杂的香料 其实是不需要的
只要简单的做法 也可弄出好吃的意粉

小贴士：发现一个容易把面煮熟的方法 是之前在<生活智慧王>里看到的
平常我们花在煮意粉的时间都要8至10多分钟是吗 但是原来只要把水煮沸
然后把面放下去 煮个2分钟 关火 焖7-8分钟 就可以了~
这原理是因为煮沸的水 温度高达88-90多度 绝对可以把难煮的意粉煮熟
而且重点是: 省下很多煤气了

其实我没放蕃茄 而改了磨菇 当然你喜欢的话 加什么都可以
只是我建议蕃茄是最好吃的
前两天研发了新的煮法 下次我再show上来 期待一下

材料:
意大利面 3份
罐头蕃茄酱 1罐
蕃茄 2颗 (切丁)
洋葱 1颗 (切丝)
培根 3片 (切丁)
蒜 3瓣（切碎）

调味:
盐     适量
Basil, Marjoram, Parsley 香料各少许
糖     约1茶匙半
黑胡椒 少许
橄榄油 少许

作法:
1. 把水煮沸,面条以放射性地撒在锅里，加一匙盐和少许橄榄油。用以上小贴士煮熟面条
2. 1大汤匙橄榄油炒香蒜米和洋葱，加入培根。然后把整罐蕃茄酱倒进去，加蕃茄，少许水。小火煮，轻轻搅拌免焦底。
3. 最后加调味即可上碟。