马来栈炒树仔菜

树仔菜 是我们吃面粉糕（板面）时不能少的配角之一
今天 她当上了主角 原来那么好吃
配角就由虾米弟弟去当了

印象中 应该是首次吃到这道菜
应该又是妈妈突发奇想的作品 赞～
加了些小辣椒 微辣的口感 跟《马来风光》即是sambal炒通菜
有异曲同工之妙 但是吃起来又不一样

我上次说过 虾米炒什么都好吃 是真的不骗你
简单的一道家常菜就这样诞生了
自己试着做做看 你应该会和我一样喜欢上她


材料：
薯仔菜 1束
虾米 50克
干葱 4粒
蒜头 2瓣
小辣椒 4条

调味料：
马来栈 1小块
辣椒糊 1茶匙
盐 少许
水 少许
油 2茶匙

做法;
1. 将树仔菜洗净；虾米搅碎；其他材料切细碎。
2. 镬里烧热油之后，将虾米、干葱和蒜头爆香，加入马来栈和辣椒糊炒香。
3. 这时候加入小辣椒再倒入薯仔菜后加入少许水，快炒两下加少许盐，即成。