黄姜饭配咖哩鸡

 


















我回来了
之前去了神游
灵魂出窍
离开blogging的日子原来很轻松
现在回来了
希望将压着的菜翻出来
谢谢大家一直来走走逛逛！





黄姜饭

材料：
糯米 600克
黄姜粉 60克
香兰叶 5片
椰浆头 1碗
做法：
1. 糯米洗乾净，浸泡3小时，滤干水份，以黄姜粉腌约20分鐘，然后用水洗乾净。
2. 蒸锅热后放入糯米，椰浆头和香兰叶，蒸45分鐘，完成。

咖哩鸡

材料：
马铃薯 200克
椰浆头 150克
咖哩叶 6枝
香茅 2支
辣椒粉 适量
咖哩粉 适量
印度咖哩料 1令吉（1包）
做法：
1. 马铃薯去皮切块，炸熟后待用。
2. 把红辣椒粉和咖哩粉腌鸡肉30分鐘。
3. 烧热油锅，爆香咖哩叶后以慢火煮香马铃薯和鸡肉，最后加入椰浆头煮浓为止。完成。