红罗卜核桃蛋糕

                                                                                                               

这次的照片拍得很糟 不知道为什么这样。
有时候就是怎么拍也不满意 好吧 关相机收挡
哈，窝在小小厨房 有时候为了拍一张好照片
弄得满身汗 脏兮兮的 连拍十来张
摆下这个 弄下那个 换个盘子 加一朵花什么的
不知道外人看我们这些部落客经常做这些会不会很怪？

我妈妈就是其中一个
这算不算是兴起的爱好啊？
因为以前没有这种玩意 自从数码相机普及化后才突然冒起

红罗卜核桃蛋糕 丰富的材料 有点像圣诞节的果干蛋糕
蛋糕冷却或隔天吃味道更好
我喜欢那粒粒的巧克力粒
红罗卜的味道虽然吃不太出来 但营养应该很好
我用来刨成碎碎的小细碎 但不至于变泥
蛋糕分量蛮大的 吃不完拿来派给邻居朋友吧




材料:A
奶油 250g
砂糖 300g
香草精 2茶匙
蛋 5颗
红罗卜泥 350g 

B (筛过)
superfine 面粉 250g
seli-raising 面粉 80g
月桂粉 2茶匙

C
巧克力粒 120g
烤过核桃-数手撕小片 120g

做法:1. 准备9吋铁盘一个，抹上奶油。烤箱以180度预热
2. 将奶油、香草精和砂糖置放在大碗里以中速搅拌至cream，边打边慢满加入一颗颗蛋。
3. 转慢速，加入红罗卜泥和B料。最后加入巧克力粒及核桃。
4. 把混合物倒入铁盘，然后烤1小时或至熟透。