布朗尼蛋糕

食谱来源：布朗尼蛋糕

平常惯例跑跑美食部落格 还有佳礼论坛的快乐厨房
在那里可以找到许多想知道或不知道的烹饪贴士
这次 相中了一个我很喜欢吃的蛋糕 - Brownie cake

冰箱里的牛奶巧克力还有存货 不用特地去买黑巧克力
用完下次再买黑的 一定更好吃
谁不喜欢浓浓的巧克力蛋糕？

感觉上 我该是用错烤盘了 我用派盘
成品有点扁 外表输了一条街

然而 一吃之下 味道好浓
质地湿润 入口即化 真是个好吃的蛋糕
而且是最简单又最好吃的蛋糕

我不多说了 如果你想学做蛋糕
就试这个吧 入门式的 不比Butter Cake难
一吃就会爱上它了！


材料
A
黑巧克力 180g
奶油 100g
*巧克力隔水煮溶，加入奶油搅拌至溶化
B
鸡蛋 3个
砂糖 40g
C
特幼粉 80g
泡打粉 2小匙
*将材料C混合，再筛过。

巧克力粒 40g做法：1 鸡蛋加砂糖打发。
2 加入溶化巧克力，搅拌均匀。
3 慢慢加入面粉，最后倒入巧克力粒。
4 160C，烤40-50分钟。（温度视个人烤箱而定）注意火候，烤焦了不好吃。