2008年7月9日 星期三

申江豆腐































昨天午餐时间 肚子不饿 於是将时间用在逛超市
我很喜欢逛超市 更喜欢外资超市 很多外国货品对我来讲
都是新鲜又有趣的探索

走到蛋糕混合粉架子前 看著一盒盒漂亮照片的蛋糕粉包装
真有种冲动买两盒回去自己做 可是一想到
为了少吃一点(太胖) 也为了节省一点 还是忍下手

满足了贪婪的眼球之后 买下了一排cadbury裡面有巧克力酱的新產品给妈妈
她喜欢牛奶巧克力 然后再拿了一包乌冬 妈妈前几天说想吃
然后到麵包堆裡瞄到大型donut 撒上少许糖粉 软软的只要RM1.99 买!
离开超市后上一楼Famous & Amos买两盒黑巧克力 因我喜欢稍苦味的

今天花了RM20出 比吃顿午餐还贵多了
唉 赶快控制一下逛街慾才行

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申江豆腐 这名字的由来 问了妈妈
她说外公以前开酒楼时 菜单裡面的确是这麼写的
所以她给我的食谱也照样这麼写

哦...显然跟星光豆腐是不同的啦
这道家常便菜 相信每户人家都有煮

昨天看报纸 报导竟说多吃豆腐会提早/提高老年痴呆症的机率
不是吧? 防癌症就听说过 老年痴呆?


材料:
豆腐根 5块
叉烧 10片
甜黄椒 6块
洋葱 半颗
蒜米 适量
荷兰豆 5条
鸡肉 50克
鱼饼 1块
小玉米 3条

调味料:
壕油 1茶匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
水 适量
太白粉水 少许

做法:
1. 豆腐切城四小块、鸡肉切块、鱼饼切片、小玉米对半切,备用。
2. 烧热2茶匙油后爆香蒜米和洋葱、然后加入鸡肉和豆腐根等其他材料拌炒。
3. 然后加入调味料和水,最后汁稍微滚时加入太白粉水勾芡,完成。

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