美食與文化交流

星期日，我到了一個名為福建美食與文化交流的場合。這是一場意外的驚喜。

我對食譜雜志是有情意結的。對著它們有種說不出的好感，即使不是真的想煮，但是，當看著一張張最美麗的圖片呈現眼前時，仿佛未吃已滿足。我看的食譜不多，其中最喜歡《名食譜》。當年畢業出來也夢想過在這間雜志社工作，因為翻開雜志內頁，看見一位位專業的烹飪大師、攝影師、設計師和編輯等，自信的笑容，漂亮的蛋糕，如果我也可以和他們工作，那應該是很好的學習機會。

那天，我在會場看見了他們，走過去主動攀談，遞上自己的名片，也拿到了主編/烘培顧問蔡高晉和策劃總編尹志強回我的名片，即使只是幾分鐘的對話，我已經覺得滿足。離開會場時，在車上看著他們的名片，心里有莫名的高興。而且，難得的是，還有幸聽到本地著名的知食份子林金城現場分享本地福建美食，讓我對福建面、肉骨茶、羅面、蝦面、lobak、popiah、等創始地和歷史等都有新的認識。

之前常在chenboon的部落看到她提起林金城，自己其實也很喜愛他周日在星洲副刊的專欄作品，當天能夠聽一場講座，雖時間算短但勝過10篇他的網志，呵。不過因采訪之余還要找些師奶幫忙做特稿，所以未能聽完整場，實屬小遺憾。最后亦沒時間與他聊兩句，也是一小遺憾。

另外值得一提的是，當天的福建鄉團美食實在太豐富了，超過50道菜肴、糕點、面飯，單單是看都已經學了不少東西。我忙這采訪，等我有空后，才發現食物都被拿完了啦，吃了一點點而已。不過沒關系，我約好幾位師奶示范，教教讀者他們的拿手家鄉菜，拭目以待～